소금빵 만들기 도전 (오성제빵기 반죽코스)

소금빵 레시피

 

어느날 소금빵을 사먹는데 넘나 맛있어서

제빵기도 가지고 있겠다 

소금빵은 어떻게 만들까싶어 검색해봤더니

그닥 어려워 보이지 않아 한번 도전해봤다! 

 

그냥 인터넷 검색하다 쉬워보이는 레시피로 주웠음

강력분or박력분 290g

소금 3g, 설탕 25g

이스트 3g, 우유 160g

식용유or버터(반죽용) 30g

버터(빵에 넣는 용)40g

 

 

나의 제빵도구

안쓰는 젖병, 밀키트집에서 받은 계량컵

이유식할때 산 다이소 저울 

제빵기 외엔 크게 돈 들어간거 없음 ㅋㅋ

 

우유 + 강력분

 

어디서 봤더니 제빵기엔 액체류부터 넣으라함

아 액체류는 미지근하게 넣으래서 

전자렌지 40초 돌림

 

이스트 + 설탕 + 소금 + 버터

 

이스트랑 설탕 소금은 만나면 안된대서 

멀찍이 뿌려주고 

버터스프레드를 쓰니 고체버터를 잘라

녹여줘야 하는 과정을 생략할 수 있어 좋다

 

 

 

이스트 밀가루로 묻어주고 ㅋㅋ

오성제빵기 5번 반죽코스를 돌리면

1시간 가량 반죽을 하곤

저렇게 결과물을 내놓는다

반죽 + 발효 끝! 

 

 

사진엔 없지만 빵 속에 넣는 용도로

버터를 미리 잘라둔다

40g 계량해서 8등분 했지만

그냥 대충 감으로 잘라도 될 듯 

 

밀대로 밀어 동그랗게 만들어주고

피자처럼 잘라서 조각피자를 떼어

버터조각을 넣고 돌돌 말아 크로와상 모양으로 만들기

 

 

요렇게 ㅋㅋ

꽤 그럴듯하다?! 

그리고 위에 소금을 촥촥 뿌려줌

 

 

200도로 예열한 오븐에

15분 굽기 

 

 

 

탔다....

 

 

탔지만 먹었을때 탄맛은 안 남 

다행 ㅠㅠ

높은 석쇠로 구웠는데

다음엔 낮은 석쇠로 구워보려한다

 

 

 

비록 탔지만

맛은 굿 

방금 구운빵이라 그런지 

파는거 보다 더 맛있었다

탄 맛도 안 났음...ㅋㅋ

 

앞으로 빵 안 사먹을 것 같음 

오성제빵기 만세!